Описание
Шкаф расстоечный UNOX XEBPL-16EU-D с 16-ю уровнями и цифровой панелью управления. Предназначен для работы со свежими и замороженными тестовыми заготовками в пекарнях, кондитерских, а также на предприятиях общественного питания. Шкаф совместим с пароконвектоматами серии BakerTop MIND Maps XEBL-16EU-E1RS, XEBL-16EU-YPRS, XEBL-16EU-DPRS, XEBL-16EU-GPRS и тележкой XEBTL-16EU. Тесто получает ровную поверхность, восстанавливает пористость и растёт в объёме, благодаря оптимальному микроклимату. Изделия получаются более мягкими и пышными, имеют улучшенные вкусовые качества и выраженный аромат. Особенности: Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 % В комплект поставки входят: Два пластиковых держателя Комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) Комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива) Тележка и листы для выпечки не входят в комплект, приобретаются дополнительно.