Описание
Пароконвектомат XEVC-0711-EZRM UNOX серии CHEFTOP MIND.MapsTM предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.Данная модель сочетает в одном корпусе широкий ряд функций, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне.Режимы работы:- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C- Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi от 10 до 20%- Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi от 30 до 90%- Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi 100%Программирование:- Сенсорная панель управления MIND.Maps ZERO- Встроенная память на 99 программ- Возможность использования 12 быстрых программ- 3 шага приготовленияТехнологии:- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи- 2 скорости вращения вентилятораДополнительные функции:- Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии- Режим "INF" - непрерывная работа печиОсобенности:- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья- Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры- Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°- Контактный сенсор дверцы- Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья- Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противне