Описание
Конвекционная печь Unox XFT 195 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки, тушения и разогрева замороженных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. CoolTouch - система естественной конвекции, проветривания воздуха внутри двери, меж стеклами что предотвращает его перегрев во время работы. Бесшумная работа агрегатов; Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 90 до 260 °C Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением Управление климатом в камере: Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры Технология STEAM.Plus: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20% Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Открывание двери: Открывание двери вручную сверху вниз Вспомогательные функции: 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев Визуализация остаточного времени выпечки Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере Непрерывная работа печи "INF" Единица измерения температуры в °C или °F Технические детали: Система самодиагностики проблем и неисправностей Ограничитель температуры для безопасности Контактный переключатель двери Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Опции (заказываются отдельно): Пароконденсатор Вытяжной зонт Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615 Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу Комплект фильтр-системы: XC 215 XC 216 К